Marc de Muscat
- Land
- Frankrijk
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
- Melksoort
- koemelk
- Categorie
- Roodkorst
Allergenen: Lactose, Melk
Heeft u een allergie? Vraag naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
I.v.m. de voorraad van dit unieke product, is deze niet online te bestellen. Vraag naar de voorraad in de winkel.
Het verhaal van Marc de Muscat
Marc de Muscat hoort bij de Elzasser kaasfamilie van de gewassen roodflorakazen, verwant aan een münster. Tijdens de rijping wordt het korstje regelmatig ingewreven met marc de muscat, het distillaat dat van muskaatdruiven wordt gestookt. Daardoor krijgt het kaasje een aromatische, licht zoete geur en een pittige, kruidige smaak die ver doorsmeekt. Het zuivel zelf is zacht en romig.Omdat deze kaas zo karaktervol is, noemen wij het een dessertkaasje: lekker op het einde van een maaltijd, met een glas zoete wijn of een stuk fruit. Wij verkopen hem per stuk.