Nieuw ontdekt: Echte Limburgse Grottenkaas

Tijdens een weekendje Maastricht konden we het niet laten om bij lokale kaaswinkels te snuffelen. Zo raakten we aan de praat met de bevlogen kaasmaker Mitchel Sauer van Ambachtelijke Kaashandel Sauer.

Zijn Echte Limburgse Grottenkaas rijpt in de mergelgrotten van Limburg, met een hoge luchtvochtigheid die zorgt voor een volle, romige smaak. De kaas won zilver bij de World Cheese Awards.

We namen hem eerst op proef. Inmiddels is hij dankzij onze samenwerking exclusief bij ons verkrijgbaar, in Rosmalen en Den Bosch.