Blu van 't huis

Het verhaal van Blu van 't huis

Blu van 't huis maken we speciaal voor onze eigen zaak. Het is een blauwe kaas van gepasteuriseerde koemelk, met een zachte, roomige textuur en een blauwe ader die vanaf de buitenrand door het zuivel loopt. De smaak opent melkachtig en zacht en wordt naar het toe pittiger en kruidiger. Daarom is dit een kaas die goed op zijn plek is op een borrelplank, tussen de wat vollere smaken. Kom langs bij Bossche Bourgondiër: wij snijden ter plekke een vers stuk voor u af.