Toggenburger Sonntagskäse
- Land
- Zwitserland
- Melkbehandeling
- Rauwmelks
- Melksoort
- koemelk
- Categorie
- Harde kazen
De allergeneninformatie is nog niet volledig bevestigd. Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie in de winkel.
€ 7,78
Het verhaal van Toggenburger Sonntagskäse
Toggenburg is een bergdal in het Zwitserse kanton St. Gallen, waar boeren al eeuwenlang van de melk van hun koeien op de alpenweiden kaas maken. Zoals de naam Sonntagskäse, zondagskaas, al zegt, was dit vroeger een kaas voor bijzondere momenten.
De kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk en rijpt langzaam tot een harde kaas, waarbij de korst regelmatig wordt verzorgd. Daardoor ontwikkelt hij een rijke, kruidige en nootachtige smaak met een lange afdronk. Een echte Zwitserse bergkaas om met aandacht van te genieten.