Hoofdstuk
Witschimmelkazen
Witschimmelkazen rijpen van buiten naar binnen. De fijne witte korst houdt de kaas zacht en geeft een romige, licht paddenstoelenachtige smaak.
Kies een exemplaar dat licht meegeeft onder duwdruk; dan is de kern lekker romig. Thuis bewaart u deze kazen het best in bakpapier, apart van andere kazen. Wij snijden ze op bestelling en verpakken ze voor de middag of de avond.
17 kazen in dit hoofdstuk
- Koe
Brie Caramello
Klassieke romigheid met een subtiele, zoete karameltoets.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Melk, Lactose, Noten
Roombrie van ’t huis met huisgemaakte caramel saus en gekarameliseerde knapperige noten.
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Koe
Brie de Meaux
Volle smaak die doet denken aan paddenstoelensoep met sherry.
- Melkbehandeling
- Rauwmelks
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Koe
Brie de Meaux met truffel
Romige, aardse brie met de diepe toets van zwarte truffel.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Koe
Brugge Blomme
Milde, romige smaak met tonen van champignon en noten.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Ei, Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Geit
Bûche chèvre
Frisse, licht pittige geitensmaak met een vleugje citrus.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Koe
Camembert Calvados
Romige Camembert met de fruitige, houtachtige toets van Calvados.
- Melkbehandeling
- Rauwmelks
Allergenen:Allergeneninformatie
Gerst, Gluten, Lactose, Melk, Rogge, Tarwe
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Koe
Camembert Le Grand Rustique
Vol en rijk, met een subtiele aardse toets.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- KoeGeitSchaap
Castelbelbo
Mild en romig, met tonen van verse melk, room en vers gras
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Vraag in de winkelAllergeneninformatie
De allergeneninformatie is nog niet volledig bevestigd. Vraag naar de actuele productinformatie in de winkel.
- KoeBio
Cru des Fagnes
Vol en romig, met een uitgesproken melkkarakter.
- Melkbehandeling
- Rauwmelks
Allergenen:Vraag in de winkelAllergeneninformatie
De allergeneninformatie is nog niet volledig bevestigd. Vraag naar de actuele productinformatie in de winkel.
- Koe
Délice
Subtiel zuivelig met verse room en champignontonen van de korst.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Koe
Fette Berta
Rijke, volle smaak met romige en notige tonen.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- KoeGeitSchaap
La Tur
Boter, paddenstoelen en verse melk, met een lichte zuurgraad.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Geit
Le Compostelle
Fris en melkachtig, met een zuivere geitensmaak
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Koe
Luxe camembert met gekarameliseerde noten
Zacht en roomig, met een lichte paddenstoeltoets en een fijne, milde afbinding
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Niet volledig vermeldAllergeneninformatie
Deze vermelding betreft uitsluitend de camembert als basiskaas. De allergenen van de volledige bereiding met caramelsaus en gekarameliseerde noten zijn nog niet volledig bevestigd. Vraag bij een allergie naar de actuele informatie in de winkel.
De allergeneninformatie is nog niet volledig bevestigd. Vraag naar de actuele productinformatie in de winkel.
- Koe
Ossekop
Romig en vol, met een verfijnde stallige toon
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Vraag in de winkelAllergeneninformatie
De allergeneninformatie is nog niet volledig bevestigd. Vraag naar de actuele productinformatie in de winkel.
- Geit
Pico geit
Een frisse, lichtzure en romige smaak, kenmerkend voor jonge geitenkaas.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
- Koe
Roombrie van 't huis
Milde, boterachtige smaak met champignon en hazelnoot.
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
Allergenen:Allergeneninformatie
Lactose, Melk
Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
Andere hoofdstukken
Wilt u een plank met deze kazen? Bekijk onze borrel- en tapasplanken of vraag in de winkel naar een combinatie met onze huiswijn.